Диета Любимая

Диета «Любимая»: что это такое с точки зрения технологии

Диета «Любимая» представляет собой систему питания, основанную на циклическом чередовании монопродуктовых дней и сбалансированных приёмов пищи. С точки зрения технической реализации, каждый рацион (набор продуктов на день) проходит строгий контроль по трём параметрам: калорийность, макронутриентный состав и содержание клетчатки. В 2026 году производители перешли на стандарт ISO 22000:2018 для всех упакованных компонентов.

Спецификация и состав рационов

Каждый день цикла включает от 4 до 6 приёмов пищи с фиксированным количеством белка, жиров и углеводов. Основные компоненты:

Белковый блок: изолят сывороточного протеина (чистота не менее 92%), яичный белок пастеризованный, филе индейки или курицы (влажность не более 74%).
Углеводный блок: овсяные отруби (размер частиц 0,5–0,8 мм), гречневая мука цельнозерновая, клетчатка цикория (инулин не менее 90%).
Жировой блок: масло MCT (каприловая кислота C8 — 55–65%, каприновая C10 — 30–40%), льняное масло холодного отжима (кислотное число не более 2 мг КОН/г).

Все сухие смеси фасуются в алюминиевые пакеты с азотной подушкой (остаточный кислород менее 2%).

Отличия от альтернативных программ

По сравнению с классическим раздельным питанием и кетодиетами, «Любимая» использует:

Циклическое чередование типов метаболизма: день низкокалорийного монопитания (до 600 ккал) сменяется днём сбалансированного рациона (до 1200 ккал). За счёт этого достигается разгон обменных процессов без плато.
Контролируемый гликемический индекс: все углеводные приёмы имеют ГИ ниже 35 (за счёт добавления гуаровой камеди и резистентного крахмала).
Наличие ферментных добавок: амилаза, протеаза и липаза в капсулах (активность не менее 5000 U/г), которые прилагаются к рациону на дни с перегрузкой по жирам.

Производство и стандарты качества

Производство всех компонентов «Диеты Любимая» осуществляется на предприятиях с сертификацией FSSC 22000 и HAZARD HACCP. Каждая партия проходит трёхуровневый контроль:

Входной контроль сырья: проверка на тяжёлые металлы (свинец, кадмий, ртуть — по ГОСТ Р 51301-99), микробиологическую чистоту (общее количество КМАФАнМ не более 1×10⁴ КОЕ/г).
Производственный контроль: мониторинг температурных режимов (сушка при 42–48°C для сохранения энзимов) и влажности (не более 5% для сухих смесей).
Контроль готовой продукции: органолептика, упаковка на герметичность (тест вакуумным методом при 0,8 атм), маркировка со сроком годности не более 18 месяцев.

Материалы и спецификация упаковки

Упаковочные материалы:

Внешний слой: бумага крафт (плотность 90 г/м²) с внутренним полиэтиленовым покрытием (толщина 25 мкм).
Внутренний пакет: фольгированный ламинат (алюминий 12 мкм + полиэтилен 50 мкм) для защиты от света и кислорода.
Капсулы с ферментами: гипромеллоза (HPMC) — растительная капсула, размер #00, содержание влаги не более 8%.

Все материалы соответствуют регламенту ЕАЭС 005/2011 «О безопасности упаковки» и не содержат бисфенола А.

Диета Любимая